औषधीय गुणों से भरपूर है सौंफ - प्राचीन काल से ही मसाला उत्पादन में भारत का अद्वितीय स्थान रहा है तथा 'मसालों की भूमि' के नाम से विश्वविख्यात है। इनके उत्पादन में राजस्थान की अग्रणी भूमिका हैं। इस समय देश में 1395560 हैक्टर क्षेत्रफल से 1233478 टन प्रमुख बीजीय मसालों का उत्पादन हो रहा है। प्रमुख बीजीय मसालों में जीरा, धनियां, सौंफ व मेथी को माना गया हैं। इनमें से धनिया व मेथी हमारे देश में ज्यादातर सभी जगह उगाए जाते है। जीरा खासकर पश्चिमी राजस्थान तथा उत्तर पश्चिमी गुजरात में एवं सौंफ मुख्यतः गुजरात, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, बिहार तथा मध्य प्रदेश के कई इलाकों में उगाई जाती हैं। हमारे देश में वर्ष 2014-15 में सौंफ का कुल क्षेत्रफल 99723 हैक्टर तथा इसका उत्पादन लगभग 142995 टन है, प्रमुख बीजीय मसालों का उत्पादन व क्षेत्रफल इस प्रकार हैं। सौंफ एक अत्यंत उपयोगी पादप है। सौंफ का वैज्ञानिक नाम Foeniculum vulgare होता है। सौंफ के दाने को साबुत अथवा पीसकर विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे सूप, अचार, मीट, सॉस, चाकलेट इत्यादि में सुगन्धित तथा रूचिकर बनाने में प्रयोग कि...
Ans.=bhuriya baba{goutamesver}
ReplyDeletesir mere khyal se ye jawai nadi k kinare ho sakta h.
Sir 1 ques.
ReplyDeleteRaj ki chhoti kashi bundi h to raj. Ki kashi konsi h?
Aadinath ji h kya?
ReplyDeleteBHURIYA BABA..
ReplyDeleteकैसे मुक्त करने के लिए X Rumer 7.0.10 ??
ReplyDeleteदे दो मुझे यूआरएल कृपया!
यह जन मंचों पर पोस्टिंग के लिए सबसे अच्छा कार्यक्रम है ! XRumer captchas के सबसे प्रकार तोड़ सकते हैं !
भूरिया बाबा
ReplyDeleteऔर भील समाज के आराध्य देव भूरिया बाबा का मंदिर प्रतापगढ़ जिले मेँ है
भूरिया बाबा सही उत्तर है।
ReplyDeleteयह मंदिर सिरोही जिले में है तथा यह गौतम ऋषि महादेव के रूप में पूज्य है। गौतमेश्वर का मंदिर प्रतापगढ़ में स्थित है।
ReplyDeleteकृपया देखें, भूरिया बाबा के बारे में पूरा पोस्ट यहाँ है। http://rajasthanstudy.blogspot.in/2011/06/blog-post_11.html
ReplyDeleteप्रतापगढ़ के प्रसिद्ध गौतमेश्वेर महादेव के मंदिर के बारे में पूरी जानकारी इस पोस्ट में है - http://rajasthanstudy.blogspot.in/2011/05/blog-post_07.html
ReplyDelete