1. साबुन रहित साबुन कहलाता है-
(अ) शेविंग क्रीम
(ब) द्रव साबुन
(स) अपमार्जक (डिटर्जेन्ट)
(द) टूथपेस्ट
उत्तर- स
2. वह अम्ल जो साबुन बनाने में प्रयुक्त नहीं होता है?
(अ) स्टिएरिक अम्ल
(ब) ऑलिक अम्ल
(स) ब्यूटेनोईक अम्ल
(द) पॉमिटिक अम्ल
उत्तर- स
3. साबुन है-
(अ) उच्च वसा अम्लोँ के सोडियम लवण
(ब) उच्च वसा अम्लोँ के पोटेशियम लवण
(स) उपर्युक्त दोनों
(द) उपर्युक्त में से कोई नहीं
उत्तर- स
4. निम्न में से कौन एक साबुन नहीं है?
(अ) सोडियम स्टिएरेट
(ब) सोडियम ऑलिएट
(स) सोडियम सिट्रेट
(द) सोडियम पॉमिटेट
उत्तर- स
5. वसा है-
(अ) लिपिड
(ब) प्रोटीन
(स) कार्बोहाइड्रेट
(द) ऐमीनो अम्ल
उत्तर- अ
6. अपमार्जक का जलीय विलयन होता है?
(अ) लगभग क्षारीय
(ब) लगभग उदासीन
(स) लगभग अम्लीय
(द) उपर्युक्त में से कोई नहीं
उत्तर- ब
7. साबुन की प्रकृति होती है-
(अ) क्षारीय
(ब) उदासीन
(स) अम्लीय
(द) उपर्युक्त में से कोई नहीं
उत्तर- अ
8. निम्न में से कौनसा यौगिक अपमार्जक बनाने में प्रयुक्त होता है?
(अ) सोडियम स्टिएरेट
(ब) सोडियम ऑलिएट
(स) ऐल्किल बेंजीन सल्फोनेट
(द) पोटेशियम पॉमिटेट
उत्तर- स
9. साबुन बनाने की क्रिया में उप उत्पाद के रूप में प्राप्त होता है-
(अ) नमक
(ब) ग्लिसरीन
(स) गोंद
(द) अगर अगर
उत्तर- ब
10. साबुन एवं अपमार्जक से कपड़े अच्छे धुलते हैं क्योंकि-
(अ) इससे पानी का ताप घट जाता है।
(ब) इससे पानी विद्युत का अच्छा चालक हो जाता है।
(स) इससे पानी के कणों के मध्य दूरी बढ़ जाती है।
(द) इससे पानी का पृष्ठ तनाव कम हो जाता है।
उत्तर- द